Yogurt beku
| Yogurt beku | |
|---|---|
 Yogurt beku rasa tart | |
| Tempat asal | Amerika Serikat |
| Daerah | New England |
| Bahan utama | Susu padat, pemanis, lemak susu, kultur yogurt |
  | |
Yogurt beku (bahasa Inggris: Frozen yogurt, frozen yoghurt; yang juga dikenal sebagai frogurt oleh oleh nama dagang-nya Froyo) adalah makanan penutup beku yang terbuat dari yogurt dan terkadang produk susu lainnya. Makanan tersebut biasanya lebih tart ketimbang es krim, serta rendah lemak (karena menggunakan susu sebagai pengganti krim). Makanan tersebut berbeda dari es susu (es krim ringan atau rendah lemak) dan sajian lembut konvensional. Tidak seperti yogurt,[1] yogurt beku tak diregulasikan oleh Administrasi Pangan dan Obat-Obatan AS[2][3] tetapi diregulasikan oleh beberapa negara bagian AS.[4][5] Yogurt beku mungkin atau mungkin tidak mengandung kultur bakteria aktif dan hidup.[3]
Referensi
- ^ http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/CFR-2001-title21-vol2/pdf/CFR-2001-title21-vol2-sec131-200.pdf
- ^ http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2009-01-15/pdf/E9-736.pdf
- ^ a b "Live and Active Culture (LAC) Yogurt Facts". Aboutyogurt.com. Diarsipkan dari asli tanggal 2015-03-25. Diakses tanggal 2015-03-22.
- ^ http://www.pacode.com/secure/data/007/chapter39/007_0039.pdf
- ^ "Article 7. Frozen Yogurt - Sections 36991-36994 :: California Food and Agricultural Code :: 2005 California Code :: California Code :: US Codes and Statutes :: US Law :: Justia". Law.justia.com. Diakses tanggal 2015-03-22.
Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.
