Selais
| Selais
| |
|---|---|
Kryptopterus lais  | |
| Status konservasi | |
 | |
| Risiko rendah | |
| IUCN | 91211485 |
| Taksonomi | |
| Superkerajaan | Holozoa |
| Kerajaan | Animalia |
| Filum | Chordata |
| Kelas | Actinopteri |
| Ordo | Siluriformes |
| Famili | Siluridae |
| Genus | Kryptopterus |
| Spesies | Kryptopterus lais |
Ikan selais (Kryptopterus lais) adalah spesies ikan air tawar yang endemik di wilayah Provinsi Riau, Indonesia. Habitat alaminya berada di sungai-sungai berair tawar, terutama di Sungai Kampar, Sungai Kuantan, Sungai Indragiri, dan Sungai Segati. Ikan ini dikenal sebagai salah satu komoditas konsumsi khas daerah. Selais umumnya diolah dengan cara diasap, kemudian dapat diolah kembali melalui metode digoreng, digulai, atau dipindang dengan cita rasa yang cenderung pedas.
Referensi
 | Artikel bertopik hewan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.
