Ontbijtkoek
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Negara asal | Belanda dan Belgia  |
| Rincian | |
| Jenis | makanan dan sweet bread (en)  |
| Bahan utama | rye flour (en) , Sirup jagung fruktosa tinggi dan pudding spice (en) |
Ontbijtkoek atau "kue sarapan pagi", namun biasa disebut roti rempah dari Belanda. Gandum hitam merupakan bahan yang paling penting sebagai pewarna cokelat muda. Sering dibumbui dengan cengkih, kayu manis, jahe, dan pala. Beberapa bagian di Belanda memiliki resep lokal mereka sendiri, yang paling terkenal adalah "Oudewijvenkoek") yang sebagian besar dimakan di daerah utara, dan dibumbui dengan adas manis. Ontbijtkoek ini awalnya disajikan saat sarapan dengan lapisan tebal mentega di atasnya, sebagai pengganti roti. Karena manis, kue ini dapat juga dijadikan camilan.
Ontbijtkoek tidak dipanggang di rumah secara tradisional, tetapi diproduksi secara komersial.[1]
Galeri
-
Empat potong ontbijtkoek tradisional di piring -
Ontbijtkoek yang dijual di toko roti di Jalan Malioboro
Referensi
Lihat juga
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.
