Knäckebröd
 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan. (Oktober 2022) |
| Knäckebröd | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Roti keras |
| Jenis | Kraker |
| Tempat asal | Swedia |
| Bahan utama | Tepung Rye, garam, air |
  | |
Knäckebröd (bahasa Indonesia: roti renyah) adalah sebuah kraker yang rata dan kering, sebagian besar mengandung tepung gandum. Roti renyah ringan dan tetap segar untuk waktu yang sangat lama. Roti renyah adalah makanan pokok[1] dan sudah lama dianggap sebagai makanan orang miskin.[2] Namun, dalam beberapa tahun terakhir telah ada minat baru dalam roti renyah di negara-negara Nordik.
Roti renyah secara tradisional terdiri dari tepung gandum, garam, dan air. Namun, saat ini, banyak jenis roti renyah mengandung tepung terigu, rempah-rempah dan biji-bijian, dan sering beragi dengan ragi atau penghuni pertama, dan susu atau biji wijen dapat ditambahkan.
Referensi
- ^ Medeltida trädgårdsväxter: Att spåra det förflutna Diarsipkan 2009-02-25 di Wayback Machine.
- ^ Jan-Öjvind Swahn (2003). Mathistorisk uppslagsbok. ISBN 978-91-89086-49-4.
Pranala luar
Media terkait Crisp bread di Wikimedia Commons
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.
