Keju Tzfat
| Keju Tzfat | |
|---|---|
 | |
| Negara asal | Israel |
| Wilayah | Utara (Galilea Hulu) |
| Kota | Safed |
| Sumber susu | Sapi, Domba, Kambing |
| Tekstur | Semi-keras |
Keju Tzfat (bahasa Ibrani: גבינה צפתית) adalah sebuah keju semi-hard yang diproduksi di Israel yang berasal dari susu domba. Keju tersebut pertama kali diproduksi oleh pabrik pengolahan susu HaMeiri di Safed pada 1840 dan masih diproduksi disana oleh para keturunan pembuat keju aslinya.[1]
Lihat pula
Referensi
- ^ "The HaMeiri Cheeses". Diakses tanggal 1 Mei 2015.
Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.
