Kaki babi
 | Artikel ini membutuhkan lebih banyak pranala ke artikel lain untuk meningkatkan kualitasnya. (Februari 2023) |
Kaki babi adalah sebuah istilah kuliner yang merujuk kepada kaki dari seekor babi. Potongan tersebut dipakai dalam berbagai hidangan di seluruh dunia, dan mengalami masa kejayaan pada akhir 2000an.[1]
Deskripsi
Sebelum dijual, kaki babi dibersihkan dan biasanya rambutnya digunduli dengan air panas dan alat potong.[2] Bahan tersebut biasanya dipakai untuk membuat kaldu, meskipun juga dapat disajikan sebagai potongan daging normal.[2]
Referensi
- ^ Kesalahan pengutipan: Tanda
<ref>tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernamatrottersfly - ^ a b Heath, Adrian (30 October 2009). "A modern bargain: Pig's Trotters". BBC News.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Sus scrofa domesticus feet.
Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.
