Hidangan Chetty

Masakan Chetti Melaka adalah masakan khas kaum peranakan Chetty Melaka. Ia meruoakan perpaduan menarik antara gaya masakan India dan masakan Melayu, yang menawarkan beragam hidangan untuk berbagai acara. Rempah-rempah tradisional India biasanya dikombinasikan dengan bahan-bahan khas Melayu seperti belacan, serai, lengkuas, daun pandan, dan santan. Hidangan kari sering disajikan bersama hidangan nasi, seperti nasi lemak (nasi wangi) yang dimasak secara unik dengan menggunakan nasi kukus dingin yang direbus dengan santan dan daun pandan.

Berikut adalah beberapa hidangan khas Chetti Melaka. Beberapa makanan ini biasanya disajikan saat perayaan Chetty, seperti Parchu Bhogi:[1]

Rujukan

[

Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.

×
Advertisement