Brambang Asem

Artikel ini membutuhkan lebih banyak pranala ke artikel lain untuk meningkatkan kualitasnya. Silakan mengembangkan artikel ini dengan menambahkan pranala yang relevan ke konteks pada teks eksisting. (Mei 2025) (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini)

Brambang asem adalah makanan khas dari Kota Solo, Jawa Tengah, yang berbahan utama daun ubi jalar. Brambang asem memiliki aroma brambang atau bawang merah pada bumbunya. Campuran lain bumbunya ialah asam jawa, gula merah, dan cabai. Kudapan ini memiliki rasa segar, asam, manis, dan gurih.^[1]

Soto Brambang asem yang dijajakan di Kota Solo

Referensi

^ Eni Harmayani, Umar Santoso, dan Murdijati Gardjito (2017). Makanan Tradisional Indonesia: Seri 2. Sleman: Gadjah Mada University Press. hlm. 349. ISBN 9786023862214. Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list (link) Pemeliharaan CS1: Status URL (link)

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.

×

Advertisement