Ensiklopedia Dunia

Temukan artikel dan sumber daya untuk membantu menjawab pertanyaan Anda.

Asam perasetat

Peracetic acid
Peroxyacetic acid
Peroxyacetic acid
Peroxyacetic acid
Peroxyacetic acid
Nama
Nama IUPAC (preferensi)
Asam etanaperoksoat[1]
Nama lain
Peroxyacetic acid
Acetic peroxide
Acetyl hydroperoxide
Proxitane
Penanda
Model 3D (JSmol)
Singkatan PAA
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
Nomor EC
KEGG
Nomor RTECS {{{value}}}
UNII
Nomor UN 3107 3105
  • InChI=1S/C2H4O3/c1-2(3)5-4/h4H,1H3 checkY
    Key: KFSLWBXXFJQRDL-UHFFFAOYSA-N checkY
  • InChI=1/C2H4O3/c1-2(3)5-4/h4H,1H3
    Key: KFSLWBXXFJQRDL-UHFFFAOYAD
  • CC(=O)OO
Sifat
CH3CO3H
Massa molar 76,05 g/mol
Penampilan Cairan tak berwarna
Densitas 1,0375 g/mL
Titik lebur 0 °C (32 °F; 273 K)[2]
Titik didih 105 °C (221 °F; 378 K) 25 C @ (1.6 kPa)[2]
Keasaman (pKa) 8,2
Indeks bias (nD) 1,3974 (589 nm, 20 °C)[2]
Viskositas 3,280 cP
Farmakologi
Kode ATCvet QG51AD03
Bahaya
Piktogram GHS GHS02: Mudah terbakarGHS05: KorosifGHS07: Tanda SeruGHS09: Bahaya Lingkungan
Keterangan bahaya GHS {{{value}}}
H226, H242, H302, H312, H314, H332, H400
P210, P220, P233, P234, P240, P241, P242, P243, P260, P261, P264, P270, P271, P273, P280, P301+P312, P301+P330+P331, P302+P352, P303+P361+P353, P304+P312, P304+P340, P305+P351+P338, P310, P312, P321, P322, P330, P363, P370+P378, P391, P403+P235, P405, P411, P420, P501
Titik nyala 405 °C (761 °F; 678 K)
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
checkY verifikasi (apa ini checkYN ?)
Referensi

Asam perasetat (juga dikenal sebagai asam peroksiasetat, atau PAA) adalah senyawa organik dengan rumus kimia CH3CO3H. Asam peroksi ini adalah cairan tak berwarna dengan bau tajam khas yang mengingatkan pada asam asetat. Zat ini dapat sangat korosif. Asam perasetat merupakan asam yang lebih lemah dibandingkan asam asetat induknya, dengan pKa sebesar 8,2.[2]

Produksi

Asam perasetat diproduksi secara industri melalui autooksidasi asetaldehida:[2]

O2 + CH3CHO → CH3CO3H

Asam perasetat secara konvensional dibuat dengan menggabungkan asam asetat dan hidrogen peroksida dengan katalis asam homogen (misalnya asam sulfat), yang memfasilitasi reaksi dan mencapai keseimbangan antara reagen dan produk:[3]

H2O2 + CH3CO2H ⇌ CH3CO3H + H2O

Meskipun memungkinkan untuk membuat asam perasetat dengan menggabungkan cuka tingkat konsumen (asam asetat 5%) dan hidrogen peroksida (3%) tanpa katalis asam, konsentrasi reagen yang rendah akan menghasilkan laju reaksi yang lambat pada suhu ruangan. Dengan mengekstrapolasi dari laju reaksi yang dipublikasikan,[4] waktu menuju keseimbangan diperkirakan sekitar beberapa minggu.

Sebagai alternatif, asetil klorida dan asetat anhidrida dapat digunakan untuk menghasilkan larutan asam dengan kadar air yang lebih rendah.

Asam perasetat juga dihasilkan secara in situ oleh beberapa deterjen cucian. Hal ini dicapai dengan aksi aktivator pemutih, seperti tetraasetiletilendiamina dan natrium nonanoiloksibenzenasulfonat, pada hidrogen peroksida yang terbentuk dari natrium perkarbonat dalam air. Asam perasetat adalah agen pemutih yang lebih efektif daripada hidrogen peroksida itu sendiri.[5][6] PAA juga terbentuk secara alami di lingkungan melalui serangkaian reaksi fotokimia yang melibatkan formaldehida dan radikal foto-oksidan.[7]

Asam perasetat selalu dijual dalam larutan sebagai campuran dengan asam asetat dan hidrogen peroksida untuk menjaga kestabilannya. Konsentrasi asam sebagai bahan aktif dapat bervariasi.

Kegunaan

Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat pertama kali mendaftarkan asam perasetat sebagai antimikroba pada tahun 1986 untuk penggunaan di dalam ruangan pada permukaan keras. Lokasi penggunaan meliputi tempat pertanian, tempat makan, fasilitas medis, dan kamar mandi rumah. Asam perasetat juga terdaftar untuk digunakan di pabrik pengolahan susu dan keju, pada peralatan pengolahan makanan, dan dalam pasteurisasi di tempat pembuatan bir, kilang minuman anggur, dan pabrik minuman.[8] Asam perasetat juga digunakan untuk desinfeksi perlengkapan medis, untuk mencegah pembentukan biofilm dalam industri pulp, dan sebagai pemurni air dan disinfektan. Asam perasetat dapat digunakan sebagai disinfektan air menara pendingin, yang mencegah pembentukan biofilm dan secara efektif mengendalikan bakteri Legionella.[9]

Di Uni Eropa, asam peroksiasetat dilaporkan oleh EFSA setelah pengajuan pada tahun 2013 oleh Departemen Pertanian AS.[10]

Kit dekontaminasi untuk membersihkan analog fentanil dari permukaan (seperti yang digunakan oleh banyak kepolisian) sering kali mengandung perasetil borat padat, yang bercampur dengan air untuk menghasilkan asam perasetat.[11]

Epoksidasi

Meskipun kurang aktif dibandingkan perasam yang lebih asam (misalnya m-CPBA), asam perasetat dalam berbagai bentuk digunakan untuk epoksidasi berbagai alkena (reaksi Prilezhaev). Aplikasi yang berguna adalah untuk lemak tak jenuh, karet sintetis dan alami, serta beberapa produk alami seperti pinena. Berbagai faktor memengaruhi jumlah asam bebas atau asam sulfat (yang digunakan untuk menyiapkan perasam).[12]

Keamanan

Asam perasetat adalah zat pengoksidasi kuat dan sangat mengiritasi kulit, mata, dan sistem pernapasan. Badan Perlindungan Lingkungan AS menerbitkan Pedoman Tingkat Paparan Akut (AEGL) berikut ini:[13]

delapan jam TWA AEGL Definisi mg/m3 ppm
1 Konsentrasi di mana populasi umum akan mengalami masalah yang bersifat sementara dan dapat diatasi seperti rasa tidak nyaman yang nyata, iritasi, atau efek non-sensorik asimtomatik tertentu. 0,52 0,17
2 Konsentrasi yang menyebabkan efek kesehatan merugikan yang tidak dapat dipulihkan, atau efek kesehatan merugikan lainnya yang serius dan berlangsung lama, atau gangguan kemampuan untuk keluar. 1,6 0,52
3 Konsentrasi yang mengakibatkan dampak kesehatan yang mengancam jiwa atau kematian. 4,1 1,3

Referensi

  1. ^ Nomenclature of Organic Chemistry: IUPAC Recommendations and Preferred Names 2013 (Blue Book). Cambridge: The Royal Society of Chemistry. 2014. hlm. 749. doi:10.1039/9781849733069-FP001. ISBN 978-0-85404-182-4.
  2. ^ a b c d e Klenk, Herbert; Götz, Peter H.; Siegmeier, Rainer; Mayr, Wilfried (2005), "Peroxy Compounds, Organic", Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley-VCH, doi:10.1002/14356007.a19_199
  3. ^ Rangarajan, B.; Havey, A.; Grulke, E.; Culnan, P. D. (1995). "Kinetic parameters of a two-phase model for in situ epoxidation of soybean oil". J. Am. Oil Chem. Soc. 72 (10): 1161–1169. doi:10.1007/bf02540983. S2CID 98196947.
  4. ^ Zhao, X.; Zhang, T.; Zhou, Y.; Liu, D. (2008). "Preparation of Peracetic Acid from Acetic Acid and Hydrogen Peroxide: Experimentation and Modeling". The Chinese Journal of Process Engineering. 8 (1).
  5. ^ Smulders, Eduard; Von Rybinski, Wolfgang; Sung, Eric; Rähse, Wilfried; Steber, Josef; Wiebel, Frederike; Nordskog, Anette (2005), "Laundry Detergents", Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley-VCH, doi:10.1002/14356007.a08_315.pub2
  6. ^ "Peracetic acid" (PDF). Agriculture Marketing Service. United States Department of Agriculture. Diakses tanggal 2006-11-11.
  7. ^ "Hazardous Substances Data Bank". ToxNet. U.S. National Library of Medicine. Diakses tanggal 2006-11-11.
  8. ^ "Hydrogen Peroxide and Peroxyacetic Acid". U.S. Environmental Protection Agency. Diakses tanggal 2006-11-11.
  9. ^ Lynam, P. A.; Babb, J. R.; Fraise, A. P. (1995). "Comparison of the mycobactericidal activity of 2% alkaline glutaraldehyde and 'Nu-Cidex' (0.35% peracetic acid)". J. Hosp. Infect. 30 (3): 237–240. doi:10.1016/s0195-6701(95)90322-4. PMID 8522783.
  10. ^ "EFSA publishes a favourable opinion on the use of peroxyacetic acid on poultry".
  11. ^ "First Line Technologies' Dahlgren Decon'". CBRNE Tech. Diakses tanggal 19 August 2020.
  12. ^ Sienel, Guenter; Rieth, Robert; Rowbottom, Kenneth T. (2005), "Epoxides", Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley-VCH, doi:10.1002/14356007.a09_531
  13. ^ "Peracetic Acid Results - AEGL Program". US EPA. 29 September 2014.

Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.

Toploker.com

Beranda

Program Studi

Karirnews
×
Advertisement