Arroz con pollo
| Arroz con pollo | |
|---|---|
 Sepiring dari arroz con pollo | |
| Sajian | Makan siang, makan malam |
| Daerah | Semenanjung Iberia, Amerika Latin |
| Suhu penyajian | Pan |
| Bahan utama | Beras, ayam, sayuran |
| Aneka | Locrio de pollo, arroz con gandules, arroz con maiz |
  | |
Arroz con pollo (Bahasa Spanyol untuk nasi dengan ayam) adalah hidangan tradisional dari Amerika Latin. Hidangan ini biasanya terdiri dari ayam yang dimasak dengan nasi, bawang bombai, saffron, dan berbagai macam biji-bijian atau sayuran lainnya. Di Republik Dominika, hidangan ini disebut juga locrio de pollo, dan di Saint Martin disebut lokri atau locreo.[1][2][3][4][5]
Referensi
- ^ Elisabeth Lambert Ortiz (9 September 1998). Cocina latinoamericana. EDAF. hlm. 251. ISBN 978-84-414-0421-2. Diakses tanggal 9 August 2011.
- ^ Alice L. McLean (30 August 2006). Cooking in America, 1840–1945. Greenwood Publishing Group. hlm. 139. ISBN 978-0-313-33574-7. Diakses tanggal 8 August 2011.
- ^ Robert M. Weir; Karen Hess (March 1998). The Carolina Rice Kitchen: The African Connection. Univ of South Carolina Press. hlm. 39. ISBN 978-1-57003-208-0. Diakses tanggal 8 August 2011.
- ^ Kellie Jones; Amiri Baraka; Lisa Jones; Hettie Jones; Guthrie P. Ramsey (6 May 2011). EyeMinded: Living and Writing Contemporary Art. Duke University Press. hlm. 285. ISBN 978-0-8223-4873-3. Diakses tanggal 8 August 2011.
- ^ D. H. Figueredo (16 July 2002). The complete idiot's guide to Latino history and culture. Penguin. hlm. 250. ISBN 978-0-02-864360-1. Diakses tanggal 8 August 2011.
Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.
